Совсем небольшая, с населением меньше девяти миллионов, сказочная страна почти круглогодичного лета. По-арабски пестрое морское побережье со средиземноморскими бесконечными пляжами, покрытыми мельчайшим мягким песком. Драгоценные коралловые заросли. Огромные оливковые плантации вдоль дорог страны придают воздуху специфический сладковато-масляный запах. Оливковые деревья, как и финиковые рощи на севере страны, в преддверии пустыни Сахара, не только просто местная фауна, но и основа экономики государства. Сельское хозяйство приносит Тунису основной доход. Трудолюбивые и гостеприимные местные жители с удовольствием встречают гостей со всех концов света. Туризм стоит на втором, после сельского хозяйства, месте по количеству дохода приходящегося на государственную казну.
Необыкновенно прекрасные в любое время суток Атласские горы, пересекают страну по диагонали. Не слишком грандиозные (самая большая высота
Политическая обстановка в стране весьма благополучна. Относительно своих неугомонных соседей Ливии и Алжира, Тунис ведет спокойную и размеренную жизнь гостеприимного и щедрого крестьянина.
Основная государственная религия государства «мягкий ислам», суннитского толка. Здесь Вам не встретятся религиозные фанатики. Мусульманские обычаи соблюдаются усердно, но без излишнего рвения.
Такая благодатная для международного туризма почва, усердно пестуемая Тунисским правительством, приносит стране ежегодный доход, свыше пяти миллиардов долларов.
Ежегодно, только европейских туристов в стране бывает до шести миллионов, благо Тунис расположен всего лишь в
Значительная часть населения страны занята в туристическом бизнесе. Это прекрасно решает местные проблемы безработицы, которая здесь и без того практически отсутствует.
Долгое время Тунис имел статус французской колонии. Европейская цивилизация наложила явный отпечаток на местную культуру. Второй государственный язык здесь - французский. Большинство присутственных зданий и отелей имеют внутреннее убранство в классическом колониальном стиле. Между прочим, интерьеры компьютерных игр, вроде «Принца Персии», как будто списаны с дорогих Тунисских отелей.
Непередаваемый восточный колорит в сочетании с благами европейской цивилизации является тем самым магнитом, который так и манит к себе путешественников, мечтающих о спокойном размеренном отдыхе и незабываемых экзотических впечатлениях.
Уже достаточно развитая местная индустрия туризма не останавливается на достигнутом.
Перестраиваются курортные города Сусс и Сфакс, появляются новые – Махдия и Хаммамет. Остров Джербу, а с ним и многие оазисы на юге страны осваиваются и застраиваются.
При организации курортов учитывается разнообразный уровень сервиса, практически на любой кошелек, от VIP-апартаментов до вполне бюджетного уровня.
Звездные ночи в Сахаре и Тунисские миражи – любимая тема возвратившихся из путешествия туристов.
В Сахару туристы попадают, в основном, покупая двух - трехдневные экскурсии-сафари на маленьком автобусе или более надежном, но менее комфортабельном джипе. Общий путь экскурсии составляет
Следующий на пути город – ворота в пустыню Сахару оазис Тузор. Совершенно нетипичный тунисский город. Будучи страстными христианами, Тузорские берберы(
Берберы или берберийцы, общее название туземных племен, населяющих северную Африку (Марокко. Алжир, Тунис, Триполи и оазисы Сахары), покоренных в VII в. Арабами. Словарь Брокгауза и Ефрона) более ста лет противостояли завоеванию, города исламом.
Здесь есть небольшой зоопарк, привлекающий местных жителей потрясающей экзотикой. В вольере здесь живет обычная рыжая лиса. Толпы арабов ежедневно приходят посмотреть на неведомую зверушку. Туристов больше привлекает верблюд с удовольствием хлебающий кока-колу.
Здесь же есть весьма скромный, несмотря на многообещающее название местный Диснейленд парк «1001 ночь». Самой большой достопримечательностью парка можно считать поющий восточные песни цветной фонтан.
Там же можно встретить самого высокого в мире человека, который работает в парке охранником, его рост 2м 37 см… Добродушный великан охотно фотографируется с приезжими. Естественно за деньги.
Потратив пару дней на сафари можно продолжить экскурсию по стране.
Столица находится на северо-востоке страны, на берегу непригодного из-за грязной воды озера Тунис. Видимо не обладавшие богатой фантазией местные жители, назвали город просто - тоже, Тунис.
Как и положено любому столичному городу, Тунис полон современных зданий и широких проспектов с международными банками и отелями высшей категории. Но и здесь, можно найти уголки истории древнего государства.
Первое, куда направляют за впечатлениями приезжающих туристов, это Эз Зитуна – Мечеть Оливкового дерева, расположенная в центре старого района города, Медины.
Полностью отреставрированная и перестроенная в 19 веке, Эз Зитуна на протяжении веков была центром Медины. Согласно распоряжениям правителей, касающихся торговли, здесь имели привилегию торговать только самые почетные и благородные продавцы книг, сушеных фруктов и парфюмеры.
И по сей день вокруг мечети располагается традиционный арабский рынок. Тунисская Медина, красивейшее место города, живой музей и средоточие древних дворцов, мечетей и других интереснейших памятников арабского мира.
В пригороде столицы, в Мавританском дворце, бывшей резиденции именитых Тунисских беев, располагается музей Бардо. Удивительная коллекция самых разных мозаик, собранных со всех концов страны - Сусса, Карфагена, Дуги, Була-Регии. Самые примечательные экспонаты коллекции – портрет Вергилия, и найденная в Суссе крупнейшая из существующих мозаичных панно Триумф Нептуна. Эти произведения искусства относят к золотому веку Туниса, Ш-V столетию нашей эры. Помимо мозаик в музее хранятся археологические находки, относящиеся ко всем временам в истории Туниса.
Обязательный пункт в экскурсионной программе по Тунису это рынок ароматов, услаждающих Ваше обоняние. Парфюмерный базар Сукк эль-Аттарин, полон неповторимых духов, масел и специй. С непривычки может даже закружиться голова. Для того, что бы все ароматы не стали для Вас неразличимы, торговцы предложат Вам понюхать мешочек со свежими кофейными зернами. Резкий запах кофе вернет Ваше обоняние в норму и поможет выбрать лучшие благовония.
Рядом с Сукк эль-Аттарин, находится страшное место, помнящее слезы и страдания. Сукк эль-Берка, невольничий рынок. Морские пираты торговали здесь живым товаром – людьми, захваченными в рабство.
В 1956 году в современном центре столицы открылась действующая и поныне русская церковь Воскресения Христова. Выстроен храм был по образу и подобию церкви Покрова на Нерли. С 1992 года настоятель Отец Дмитрий, представитель Московской патриархии в Тунисе служит молебны для сотрудников Российского посольства, русских жен тунисских инженеров, получивших образование в СССР и России, а также заезжих путешественников.
После знакомства со столицей республики, обязательно стоит посетить развалины великого Карфагена.
Когда–то бывший краеугольным камнем в основе финикийского государства, после падения римской империи, Карфаген был разграблен и разорен.
Пришедшие на побережье финикийцы разбили несколько колоний-поселений. Со временем, колонии превратились в грозную морскую державу - Карфаген. Его бесконечное соперничество с набиравшей силу Римской империей дало истории три войны. Армия, снаряженная специально обученными боевыми слонами, под умелым предводительством Великого полководца Ганнибала держала римлян в страхе.
«Карфаген должен быть разрушен!», так заканчивал каждую свою речь римский сенатор Катон старший.
На протяжении уже двух столетий, на руинах Карфагена ведутся археологические изыскания. На раскопках проводятся экскурсии, а найденные экспонаты можно увидеть в лучших историко-археологических музеях всего мира.
Молодой, активно развивающийся, южный город, приморский оазис курорт Габес. Расположенный на побережье средиземного моря, Габес знаменит в первую очередь своим уникальным пальмовым лесом, насчитывающим около пятиста тысяч деревьев.
Главной достопримечательностью, считается здесь построенный римлянами водоем «сердце Вэда», названный так за котлован в форме сердца.
Основное место притяжения туристов – арабский рынок, так называемый «сук», раскинувшийся под сенью пальм. Сук, как будто сошел со страниц восточной книги сказок. Это и домотканые, невероятной красоты ковры ручной работы, переливающиеся всеми цветами радуги, украшения из черненого, под старину серебра, золота и меди. И кальяны всех размеров, на любой вкус и кошелек, и конечно засахаренные орехи, цукаты, халва и многое другое из того, что мы называем восточными сладостями. Незабываемый колорит настоящего арабского рынка создают торговцы в национальных одеждах и повсюду привязанные, без остановки мирно что-то жующие верблюды.
Расположенный в удобной близости от моря Габес, недавно начал строительство крупнейшего в стране торгового порта, предназначенного, в основном, для вывоза
нефтепродуктов.
Основной порт Туниса, третий по величине город страны – это курорт Сусс. По-европейски шикарный и по-восточному гостеприимный город, чаще всего встречается в программах турагентств. Множество пляжей протянувшихся, на
Осмотрев исторические достопримечательности можно, наконец, дать телу понежиться в умелых руках местных специалистов.
Талассотерапия или лечение морем, раньше бывшая лишь привилегией миллионеров, сегодня доступна практически на каждом Тунисском курорте.
Целебная морская вода улучшает работу опорно-двигательного аппарата, заживляет раны, предотвращает появление инфекций, омолаживает организм и способствует общему оздоровлению организма.
Процедуры с использованием морской воды, грязей, насыщенных солями и минералами, обертывания морскими водорослями значительно ниже, чем на всемирно известных Французских курортах. Для путешественников, отправляющихся в отпуск за красотой и здоровьем, вопрос цены зачастую становится решающим.
Антистрессовый и целебный эффект талассотерапии прекрасно отражается на вернувшихся из путешествия в Тунис туристов. Кожа как будто светится изнутри, а запаса энергии, накопленного под жарким солнцем, хватает как минимум на полгода!
Лучшие Тунисские центры талассотерапии работают в Суссе и Хаммамете. Программы, разработанные европейскими клиниками, на средиземном море работают ничуть не хуже, чем на французской Ривьере.
По-восточному щедрые на волшебство тунисцы предложат Вам за пару недель избавиться от ревматизма и улучшить кровообращение. Сбросить лишние килограммы и отказаться от курения. И даже обрести мужчинам потерянную уверенность в собственной состоятельности.
Не стоит забывать, что самый мощный эффект от талассотерапии будет именно на том курорте, где и добываются морские продукты необходимые для процедур.
Тунисскую кухню нельзя считать арабской в полном смысле этого слова. Скорее она более близка к европейским традициям.
Однако и здесь есть свое любимое восточное кушанье, не встречающееся в другом мире.
Это Харисса – острая приправа, подающаяся к хлебу. По вкусу она больше всего напоминает традиционную аджику, но Харисса гораздо более острая и не одержит соли.
Тунисцы употребляют хлеб в огромном количестве, лаваш и то, что мы называем «батонами». Резать хлеб в Тунисе не принято - его ломают руками.
Мясо здесь не замораживают, его продают парным. Свинину, как и в любом мусульманском государстве, в Тунисе не едят, предпочитая баранину и говядину. Реже – верблюжатину. Чаще всего мясо готовится на открытом огне, решетки, шампуры, вертелы. В измельченном виде – это только кебаб (колбаска из молотого мяса в натуральной оболочке).
Хотя морепродукты и рыба стоят несколько дороже мяса, местные жители лакомятся ими с большим удовольствием, основная их пища – это скумбрия, тунец, сардины. Туристы приезжая в Тунис, выбирают в кафе, мясо осьминога, морских каракатиц, угрей, креветок и моллюсков.
Здесь никто не ест на бегу. Процесс приема пищи, принято обставлять спокойно, с чувством и толком. Смотреть на жующего человека, в Тунисе считается верхом неприличия.
Заботясь о здоровье, достаточно жирную местную пищу запивают горячим чаем.
Сами мусульмане совсем не употребляют спиртных напитков, но отношение к продаже либеральнее, нежели в других арабских странах. Вы, конечно, не увидите местных жителей, шатающихся по улице в пьяном виде, но сами вполне можете пропустить стканчик-другой. В Тунисе даже производится несколько сортов вин и пива. Но цены на алкоголь весьма и весьма высоки.
Традиционное местное блюдо – это кус-кус, скатанные вручную, мокрыми ладонями шарики манной крупы, подаются с различными приправами и соусами.
Также в ходу некое подобие привычных чебуреков «Брик», с начинкой из вареных куриных яиц.
Молочные продукты здесь практически не в ходу, исключение составляет лишь сыр.
Сладости в основном представлены финиковой патокой, сваренной или высушенной, различными способами.
Конечно же, разнообразный рынок овощей и фруктов. Есть даже съедобный кактус. Он растет совершенно свободно, на улицах городов, но не стоит пытаться собирать его вручную, колючки кактуса необычайно болезненно впиваются в неопытные руки.
Маслины и оливки едят здесь в составе любых блюд, сладкими, солеными, маринованными и пресными.
Практически все продукты питания производятся в самом Тунисе.